佐藤 利次 sato toshitsugu
研究者情報
| 職名 | 教授 |
| 所属 | 地域未来デザイン工学科 - バイオ食品工学コース |
学位・学歴・職歴
学位
| 博士（農学） | センダイウイルス膜糖タンパク質の真核細胞における発現 | 1993 |
担当科目・専門分野等
- 担当授業科目（学部）
- バイオ食品工学概論 地域未来（2020年度以前入学）, 基礎生物学 地球環境/短期履修, 基礎生物学 地域未来/短期履修, バイオ食品総合工学I ﾊﾞｲｵ食品, 食品工学 ﾊﾞｲｵ食品, バイオ食品総合工学II ﾊﾞｲｵ食品, 食品衛生学 ﾊﾞｲｵ食品, バイオ食品工学実験II ﾊﾞｲｵ食品, バイオ食品工学演習II ﾊﾞｲｵ食品, 学術文献英語 ﾊﾞｲｵ食品, プレゼンテーション演習 ﾊﾞｲｵ食品, バイオ食品総合工学II ﾊﾞｲｵ食品
- 担当授業科目（大学院）
- 生命科学特論IV 応用化学, 生命科学 医療工学
- 専門分野
- 応用微生物学、食品科学、分子生物学
- 研究テーマ
- シイタケによる有用酵素の高発現系の確立と分子育種, シイタケのラッカーゼの発現機構の解析, キノコ発酵農産物の解析, シイタケ栽培廃液に含まれる酵素の解析と環境浄化への応用
- 研究内容キーワード
- 食用担子菌, 分子育種, シイタケ, 遺伝子導入, ラッカーゼ, 漆ラッカーゼ, キノコ発酵, 農産物, 抗酸化活性, ポリフェノール, シイタケ栽培廃液, 分子生物学・遺伝子工学 ・生物情報, 微生物学・ 応用微生物学, 機能性食品・食品科学
- 所属学会
- 日本農芸化学会, 日本生物工学会, 日本分子生物学会, 日本きのこ学会, 糸状菌分子生物学研究会, 北見医工連携研究会, 日本菌学会
著書
| タイトル／出版社等 |
|---|
FOOD QUALITY, Chapter 6:Senescence of the Lentinula edodes Fruiting Body After Harvesting
INTECHOPEN.COM, 2012-04 |
学術論文等
学術論文
| 論文名／掲載誌名等 | 掲載年月 | ||
|---|---|---|---|
Stable transformation of Pleurotous ostreatus to hygromycin B resistance using Lentinus edodes GPD expression signals.
Appl Microbiol Biotech, 56, 707-709
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2001-09 | ||
Purification and characterization of an extracellular laccase from the edible mushroom Lentinula edodes, and decolorization of chemically different dyes.
Appl Microbiol Biotech, 60, 327-335
|
2002-11 | ||
dffA gene from Aspergillus oryzae encodes L-ornithine N5-oxygenase and is indespensable for deferriferrichrysin biosynthesis.
J Biosci Bioeng, 95, 1, 82-88
|
2003-01 | ||
Important role of fungal intracellular laccase for melanin synthesis: purification and characterization of an intracellular laccase from Lentinula edodes fruit body.
Microbiology, 149, 2455-2462
|
2003-09 | ||
Constructionn of a homologous selectable marker gene for Lentinula edodes transformation.
Biosci Biotechnol Biochem, 67, 9, 2006-2009
|
2003-09 | ||
Isolation of genes specifically expressed in the fruit body of edible basidiomycete Lentinula edodes.
Biosci Biotechnol Biochem, 68, 2, 468-472
|
2004-02 | ||
Bioremediation by Laccases from Lentinula edodes
Mushroom Science, XVI, 573-578
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2004-03 | ||
Isolation and characterization of a fruiting body specific exo-β-1, 3-glucanase-encoding gene, exg1, from Lentinula edodes
Curr Genet, 47, 244-252
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2005-02 | ||
Characterization of the Lentinula edodes exg2 gene encoding a lentinan-degrading exo-β-1, 3-glucanase.
Curr Genet, 48, 195-203
|
2005-08 | ||
Lentinula edodes tlg1 encodes a thaumatin-like protein that is involved in lentinan degradation and fruiting body senescence.
Plant Physiol, 141, 793-801
|
2006-06 | ||
Isolation and characterization of the gene encoding a manganese peroxidase from Lentinula edodes.
Mycoscience, 48, 125-130
|
2007-04 | ||
Heterologous expression of lcc1 from Lentinula edodes in tobacco BY-2 cells results in the production an active, secreted form of fungal laccase
Appl Microbiol Biotech, 79, 6, 971-980
|
2008-07 | ||
Isolation of industrial strains of Aspergillus oryzae lacking ferrichrysin by disruption of the dffA gene.
J Biosci Bioeng, 106, 5, 488-492
|
2008-11 | ||
Cloning of Lentinula edodes Lemnp2 that encodes a manganese peroxidase secreted abundantly in sawdust medium
Mycoscience, 50（2）, 116, 122
|
2009-03 | ||
シイタケ上面栽培廃液（上面水）のラッカーゼ製剤としての利用
日本きのこ学会誌, 17（1）, 11, 17
|
2009-04 | ||
The basidiomycetous mushroom Lentinula edodes white collar-2 homologue PHRB, a partner of putative blue-light photoreceptor PHRA, binds to a specific site in the promoter region of the L. edodes tyrosinase gene.
Fungal Genet. Biol., 46 (4), 333, 341
|
2009-04 | ||
The tyrosinase-encoding gene of Lentinula edodes, Letyr, is abundantly expressed in the gills of the fruit-body during post-harvest preservation.
Biosci Biotechnol Biochem, 73（5）, 1042, 1047
|
2009-05 | ||
Characterization of the post-harvest changes in gene transcription in the gill of the Lentinula edodes fruiting body.
Curr. Genet., 55, 409, 423
|
2009-06 | ||
Purification of a novel extracellular laccase from the solid-state culture of the edible mushroom Lentinula edodes.
Mycoscience, 50（4）, 308, 312
|
2009-07 | ||
シイタケの形質転換と子実体収穫後に発現する遺伝子
バイオサイエンスとバイオインダストリ, 67 (7), 316, 319
|
2009-09 | ||
Secretory expression of the non-secretory-type Lentinula edodes laccase by Aspergillus oryzae.
Microbiol Res, 164, 642, 649
|
2009-11 | ||
A chimeric laccase with hybrid properties of the parental Lentinula edodes laccases.
Microbiol Res, 165, 392-401
|
2010-07 | ||
Cloning and characterization of Lentinula edodes class II chitin synthase gene, LeChs2.
Biosci. Biotechnol. Biochem., 78, 1707-1709
|
2010-08 | ||
Characterization of an extracellular laccase, PbLac1, purified from Polyporus brumalis.
Fungal Biol., 114, 609-618
|
2010-08 | ||
Construction of novel vectors for transformation of Lentinula edodes using a chitin synthase gene promoter.
J Biosci Bioeng, 111, 117-120
|
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2011-02 | |
Gene silencing of the Lentinula edodes lcc1 gene by expression of a homologous inverted repeat sequence.
Microbiol Res
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2011-09 | ||
Effective induction of pblac1 laccase by copper in Polyporus brumalis ibrc 5015.
Fung Biol, 117, 52-61
|
2013-01 | ||
シイタケ菌床栽培初期における植物細胞壁分解酵素活性の変動と菌床中ラッカーゼの役割
日本きのこ学会誌, 22, 3, 114-120
|
|
2014-10 | |
Heterologous expression of the Pleurotus ostreatus MnP3 gene by the laccase gene promoter in Lentinula erodes.
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 81, 8, 1553-1556
|
2017-08 | ||
Overexpression and repression of the tyrosinase gene in Lentinula edodes using the pChG vector
J Biosci Bioeng, 128, 1, 1-7
|
 |
2019-07 | |
Overexpression of the laccase gene, lcc1, in Lentinula edodes using the pChG vector
Mycoscience, 60, 246-249
|
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2019-07 | |
シイタケの遺伝子導入研究
きのこ研だより, 44, 10-22
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2021-12 |
参考論文
| 論文名／掲載誌名等 | 掲載年月 |
|---|---|
ワイン酵母の交雑育種方法
特許第4227696号
|
2008-12 |
シイタケラッカーゼの調製法とフェノール性環境汚染物質の分解法
特許第4309681号
|
2009-05 |
シイタケ研究における2つのトピックス -シイタケ抗癌性多糖レンチナン分解酵素遺伝子の解析とシイタケ栽培廃液の解析-
北見工業大学機器分析センター年報, 8
|
2010-03 |
プロモーター遺伝子及び発現ベクター
特許第4610044号
|
2010-10 |
プロモーター遺伝子
特許第4619487号
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2010-11 |
北見工業大学・バイオ環境化学科 食品科学研究室
日本生物工学会誌, 89, 12, 753
|
2011-12 |
シイタケの遺伝子導入研究
きのこ研だより44号（2021）, 44, 10-22
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2021-12 |
講演発表
| 発表題名 | 発表年月 |
|---|---|
シイタケ栽培廃液のラッカーゼ活性と環境浄化利用の可能性
発酵微生物・酵素利用研究会, 北見市
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2015-05 |
ラッカーゼを含むシイタケ栽培廃液による環境浄化
農林水産省, 東京都
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2015-11 |
シイタケ上面栽培廃液（上面水）のラッカーゼ製剤としての利用
北見工業大学・江原大学校（韓国）・東京農業大学生物産業学部, 北見市
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2017-02 |
抗癌性多糖レンチナン高含量シイタケの分子育種
2018年 韓∙日 共同シンポジウム, 韓国・春川市・江原大学
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2018-06 |
Bioremediation by cultivation waste water of Lentinula edodes (Shiitake mushroom) and molecular breeding of L. edodes
2018 China (Jinan) Mushroom Processing Technology International Convention, 中国山東省済南市
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2018-10 |
シイタケのラッカーゼをめぐる研究 –栽培廃液から遺伝子まで–
第69回日本木材学会大会（函館大会）・研究会（バイオマス変換研究会（きのこ研究会、抽出成分利用研究会と合同講演会、連絡会））, 北海道函館市
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2019-03 |
エゴマ油残渣のキノコ菌糸発酵とその解析
ビッグファーマーズと共創する植物油由来未利用資源利用・６次化利用促進・地域活性化PJ , 帯広市
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2021-09 |
遺伝子組換え作物とシイタケ遺伝子工学の現状
北見市産学官連携推進協議会, 北見市
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2022-01 |
科学研究費
| 研究課題・他 | 取得年月 |
|---|---|
シイタケゲノム編集技術の確立と子実体保存性関連遺伝子の解析
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2021-2023 |
RNAi法等によるシイタケ・ラッカーゼの生理的機能及び遺伝子発現メカニズムの解明
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2015~2019 |
食用担子菌による効率的なラッカーゼ等の有用タンパク質発現系の確立
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2011~2014 |
逆遺伝学的手法による食用担子菌の子実体関連遺伝子の解析
|
2008-2010 |
食用担子菌の光誘導性タンパク質発現系の開発
|
2009 |
シイタケ菌床栽培廃物の有効利用による環境汚染物質処理法等の開発
|
2005-2007 |
シイタケゲノム編集技術の確立と子実体保存性関連遺伝子の解析
|
|
シイタケゲノム編集技術の確立と子実体保存性関連遺伝子の解析
|
受賞
| 2009 | 北見医工連賞 |
| 2021 | 森喜作賞 |